permaculture

S'amouracher de la bourrache

 

S'amouracher de la bourrache pour au moins trois raisons :

  • C'est une plante mellifère, qui attire les insectes pollinisateurs (abeilles, bourdons, syrphes...). Ceux-ci contribuent à donner plus de fruits au potager et au verger.
  • Elle éloigne les limaces et les escargots 
  • Elle étouffe les mauvaises herbes

​C'est une plante annuelle, qui aime le soleil et supporte assez bien la sécheresse.
On la 
sème en mars et avril, dans un terrain frais et profond, elle donne des fleurs de mi-mars à octobre. On peut aussi la semer à l'automne.


Son nom scientifique est : Borago officinalis
On la trouve chez de nombreux 
fournisseurs de graines.
On peut même manger les fleurs (en décoration d'un plat de crudité par exemple), et les feuilles (en salade ou cuites comme l'épinard).

Info recueillie sur Mon jardin en permaculture.

La consoude

La consoude est une plante géniale, non seulement en permaculture!
On peut aussi la consommer cuite comme les épinards, mais il faut manger les grandes feuilles (pas les petites).
La racine peut également être utilisée en cataplasme (une fois cuite et coupée menu) pour accélérer la réparation de fractures (d'où son nomde consoude, car elle ressoude les os!)... ce qui n'empêche pas, évidemment, de rendre visite à son médecin!